Вспомните первый протеиновый порошок, с которым Вы когда-либо сталкивались. Вполне вероятно, что это была огромная красно-черная банка протеина Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey (Золотой стандарт 100% молочная сыворотка). Компания ON была лидирующей силой на протеиновом рынке в течение долгого, ДОЛГОГО времени, и не похоже, что она собирается сбавлять темп. Вы упорно тренируетесь в спортзале, чтобы накачать мышцы, и Вы знаете, что протеин чрезвычайно важен для поддержания мышц. Используйте новый Opti-Bar от компании ON каждый раз, когда Вы хотите стимулировать восстановление мышц с помощью протеина высшего качества. Последняя инновация от компании Optimum, лидера индустрии спортивного питания и производителя первого в мире сывороточного протеина, поднимает качество и вкус на абсолютно новый уровень.

Протеиновая смесь в батончиках Opti-Bar состоит из двух белков: изолят молочного белка и изолят сывороточного белка.

Именно в таком порядке. Изолят молочного белка содержит как сывороточные протеины, так и казеины, благодаря чему скорость переваривания продукта находится где-то между сверхсветовой скоростью молочной сыворотки и медленным расщеплением казеина. Однако он в основном состоит из казеина, благодаря чему текстура батончика Opti-Bar становится более насыщенной, а вкус более богатым.

Изолят сывороточного белка (WPI, ИСБ) обычно используется в протеиновых порошках, однако в последнее время его все чаще используют как преобладающую форму белка в протеиновых батончиках. ИСБ содержит минимум 90% протеина практически без следов лактозы, углеводов или жиров, что делает его идеальным выбором для тех, кто часто страдает от неприятных побочных эффектов менее качественных концентратов сывороточного белка, часто входящих в состав протеиновых смесей. Подходит для спортсменов, чувствительных к лактозе. Отсутствие углеводов в изолятах означает, что потребители, имеющие повышенную чувствительность к молоку, будут лучше переносить данный продукт, поскольку лактоза / молочные сахара были "изолированы" из продукта. Если у Вас полная непереносимость лактозы, следует избегать употребления концентрата сывороточного белка.

ИМО

Если вы когда-либо пробовали батончики Quest Bar, ONE Bar или FitJoy Bar, вы вполне знакомы с данным ингредиентом. ИМО (изомальто-олигосахариды) - это набор короткоцепочечных углеводов, которые обладают свойством устойчивости к перевариванию, то есть желудочно-кишечная система человека с трудом их расщепляет и усваивает из них калории. ИМО (также известные как VitaFiber™ в батончиках FitJoy Bars) также обладают низким гликемическим индексом, противостоят зубному кариесу (образованию кариозных полостей) и являются для организма богатым источником пребиотиков. Кстати, пребиотики помогают подпитывать микрофлору Вашего кишечника (полезные бактерии), чтобы она работала на максимум!

Ореховая паста

Вот факты, которые могут несколько удивить Вас: любой из протеиновых батончиков в действительности содержит один из типов ореховой пасты. Вы обнаружите, что для скрепления батончика, а также для добавления в него некоторого количества полезных жиров, используется либо миндальная паста (в 4 из 5 вкусов) или паста кешью.

Подсластители

Вот где некоторые из вас могут найти камень преткновения в отношении новых батончиков Opti-Bars. Помимо ИМО, которые используются для подслащения/скрепления батончиков, компания ON также использует в батончиках разное количество глицерина, эритритола, сукралозы и стевии. Тем, кто от любой формы сахарных спиртов испытывает некоторое вздутие или метеоризм, следует быть в курсе, что эти батончики содержат от 4 до 9 г данных веществ в одном батончике. Единственный батончик, который на самом деле не содержит какого-либо количества эритритола (или следов сахарных спиртов) - это батончик со вкусом Cookies ‘N Cream (печенье со сливками).

Остальное

Ингредиентный состав этих батончиков совсем не прост. Достаточно пролистать список ингредиентов, чтобы у Вас закружилась голова. Вы увидите другие добавки, такие как вода, рисовая мука, морская соль, масло какао, шоколадная крошка, фракционированное пальмовое масло и прочие.

В целом такая ситуация вполне в порядке вещей, поскольку любой крупный игрок на рынке пищевых добавок когда-либо выпускал практически идентичный батончик.